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林崇海:借贷风波背后的温州酒店如何转危?

上海虹口三至喜来登酒店:新都 酒店 于2008年5月7日至11日以通讯表决的方式召开2008年第三次董事会,会议审议并一致同意付明清因个人原因辞去 公司 财务总监一职,并对其在任职期间为公司所做的大量工 昨日(7月26日),全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升工作会在渝召开(如图)。来自全国的旅游业领导、专家、经营管理者以及全体国家级星评员共700余人参加了会议。会 。

    2011年,温州爆发了民间借贷危机,90多位老板纷纷跑路,一石激起千层浪,温州再次引发了中国民营经济发展模式的思考。作为经济发展的晴雨表,温州市的酒店与餐饮行业也受到了影响。

    林崇海,温州市饭店与餐饮行业协会常务副会长兼秘书长,对于这次民间借贷危机给温州酒店与餐饮业带来的影响,他有自己的看法。本期访谈,就让我们一些来听林会长讲述借贷风波背后,市场洗牌迎来的企业转机。

    【迈点网】:林会长,您好!很高兴您能接受迈点网的专访,请先向大家简单地介绍一下温州市饭店与餐饮行业协会。

    林崇海:各位网友好,我是温州市饭店与餐饮行业协会常务副会长兼秘书长林崇海。温州市饭店与餐饮行业协会成立于1998年,是由饭店、餐饮行业,包括酒店、宾馆、公寓、旅馆、招待所、浴室、度假村和餐馆、酒家、饭庄等企业、事业单位以及与饭店、餐饮行业有关的社会团体自愿组成行业性的社团组织,温州经济贸易委员会主管的市级饭店、餐饮行业协会。目前已有会员180多家,遍布于温州市全区。十余年来,协会开展了一系列活动,如十大新派瓯菜擂台赛、温州名宴名菜名点评选、双十佳商务宾馆等,提高了温州餐饮酒店业在市民中的知名度。

    【迈点网】:目前温州酒店业是一个什么样的发展状况。

    林崇海:从这两年的情况来看,温州市在民间借贷风波的影响下,酒店和餐饮业开始走下坡路。据今年上半年的不完全统计,温州酒店和餐饮业整体下坡幅度在3%左右。民间借贷风波牵扯到温州市经济,酒店和餐饮业也首当其冲。可以说,酒店业是经济发展的晴雨表,经济不好,我们这个行业也不好。具体的话,大型企业影响要大一些,中小型企业影响一般。经济风波以后,企业面临着洗牌,大的在苦练内功,小的则面临兼并、重组、升级甚至转型等抉择。但总体来说,温州酒店和餐饮业发展还是比较健康的。

    【迈点网】:危机与机遇并存,面对时下形势,协会有什么举措?

    林崇海:协会是一个行业的平台,我们在维权方面做了很多工作,向政府争取了一些优惠政策。我们跑了计生委、商务局、地税局等政府职能部门,向他们提出了这个行业目前面临的困难,并呼吁能够出台一些优惠政策,以利于这个行业健康地发展下去。今年下半年,定额制的餐饮企业一般都有减税;报账制的则没关系,仍然实行报账制。这是其一!另外,在社保方面我们也有做很多不错的优惠活动。应该说,通过协会的努力,为这个行业也争取了一部分政策,给行业发展提供了便利。

    【迈点网】:除了政策支持,对我们的会员企业,协会又做了哪些工作?

    林崇海:就协会举办的活动来看,温州市饭店与餐饮行业协会发展还是正常的。今年以来,我们举办了各个不同类别的交流平台。5月份,我们请了国内著名的专家过来,对行业里面的节能降耗进行讲座,大概有150人参加,是中国饭店协会组织的“万名饭店业能源管理师培训活动”。通过试点培训,收获比较大,业内反映也比较好。其次,在工程技术方面,组织工程技术人员的交流,包括中央空调、热水供应、煤气和燃化气使用等;通过交流与学习,使得一些先进的东西能够进入我们行业当中。

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